“Plus calorique que le foie gras” : un médecin alerte contre ce fruit sec qui peut faire grossir

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Les oléagineux sont souvent loués pour leurs bienfaits nutritionnels. Riches en nutriments essentiels, ils sont en effet fréquemment recommandés en guise de collation saine. La plupart d’entre eux sont en effet riches en acides gras essentiels comme les oméga-6 et oméga-3 qui sont autant bénéfiques pour le cerveau, que pour la mémoire contre les troubles neurodégénératifs ou la santé cardiaque. Cependant, il convient tout de même de prendre en compte que leur teneur en matières grasses est parfois loin d’être anodines. Bien qu’ils n’en aient pas l’air en apparence, certains fruits secs se veulent en effet bien plus gras qu’on pourrait le penser. C’est le cas notamment des amandes, comme le prévient le nutritionniste Dr Jean-Michel Cohen dans un post publié sur son compte Instagram et relayé par Marmiton.

Pourquoi il faut se méfier des amandes ?

Le médecin pointe du doigt le fait que les amandes sont bien plus caloriques que l’on pourrait s’en douter. “Selon la provenance, les amandes sont plus caloriques que le foie gras”, n’hésite carrément pas à affirmer l’expert qui insiste en revanche que cela ne veut pas dire qu’elles ne sont pas saines, mais qu’elles sont chargées en lipides et qu’il faut donc faire attention à ne pas en abuser. À travers cet exemple, il tient aussi à mettre en garde contre certaines recommandations santé qui ne prennent pas en compte le profil nutritionnel complet de certains aliments. Dans (…)

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